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麻辣香肠蒸西兰花
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淡雅construction

快手菜~煮腊肠的同时切配菜摆西兰花纷纷钟搞定！~不爱吃辣的盆友可以用一般的腊肠即可，娘娘比较爱吃辣，就用了麻辣香肠。香辣的汤汁浸入到西兰花里，干掉一大碗米饭不是问题~

时间:10-30分钟
食材
麻辣香肠 200g
西兰花 1颗
大蒜 3瓣
红甜椒 半个
蒸鱼豉油 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西兰花和红甜椒洗净 大蒜去皮 麻辣香肠去外包装备用
  • 步骤 2/8
    将西兰花掰成小朵（小朵比较容易入味）
  • 步骤 3/8
    红甜椒切丁（主要是为了好看）
  • 步骤 4/8
    大蒜切碎
  • 步骤 5/8
    将麻辣香肠放入烧开的水中 小火煮7~8分钟 （这种腊肠是生肉制成，要煮一下，顺便去咸味） 捞出后不烫手了就可以切片了
  • 步骤 6/8
    将西兰花均匀放入容器中（最好是深一点的盘子或者敞口碗中） 将切好的麻辣香肠均匀铺在西兰花上
  • 步骤 7/8
    将蒜末和红甜椒丁放到麻辣香肠上 淋上蒸鱼豉油 大火蒸5分钟
  • 步骤 8/8
    当当当~我们的快手麻辣香肠蒸西兰花就完成了~ 快去准备米饭吧
小贴士

我用的这一款麻辣香肠为生肉肠，蒸出来肉质会比较鲜嫩，汤汁也很美味。

如果是熟肉肠类，就不建议这样做了····

PS想节约时间的朋友可以先将腊肠放入水中煮，用煮腊肠的时间来准备材料~这样十几分钟就完成这道菜咯~

发布于 2020-03-30
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