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香肠炒西兰花杆
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动静circular

父母都不喜欢吃香肠，所以家里的腊制品除非是我来烹煮，不然都是在冰箱里存着。之前试着用香肠和西兰花杆来炒，可是那天脑子有点转不过来，居然放了生抽，结果可想而知了，卖相不太好，所以今天又再做了一次，吸取教训，没再乱放调料了。味道却比上次好很多。

时间:10分钟内
食材
香肠 2根
西兰花杆 500g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料。
  • 步骤 2/8
    西兰花杆剥外皮，去掉硬筋，清洗干净。
  • 步骤 3/8
    切细条。
  • 步骤 4/8
    香肠切斜片。
  • 步骤 5/8
    热锅下油。
  • 步骤 6/8
    放入菜丝翻炒。
  • 步骤 7/8
    菜丝炒至六七成熟后，倒入香肠片一起翻炒。
  • 步骤 8/8
    调入少许的盐，翻炒均匀就可以出锅了。
小贴士

西兰花杆切细条比较容易熟，香肠已经是咸的了，所以后期的盐要酌量放。这个菜要大火快速翻炒，出来的成品口感才清甜脆齿。

发布于 2019-11-22
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