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腊肠炒西兰花
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思潮prediction

过年前，朋友自己做的腊肠，送了两根给俺，今日从冰箱翻出来，刚好家里有西兰花，就一块炒了吃，还别说，味道挺不错的。自家做的腊肠味道好，还放心，就是肥肉多了些，嘿嘿。

时间:10分钟内
食材
西兰花 200g
腊肠 100g
油 适量
花椒粉 适量
葱 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将西兰花掰成小朵。
  • 步骤 2/16
    将西兰花放入清水中泡几分钟，并洗干净。
  • 步骤 3/16
    锅中加水，水开后，将西兰花放入锅中，焯一下。
  • 步骤 4/16
    焯好的西兰花沥干水分，装入盘中。
  • 步骤 5/16
    将葱切成葱花。
  • 步骤 6/16
    将一根腊肠解冻。
  • 步骤 7/16
    将腊肠切成片。
  • 步骤 8/16
    锅中加适量油。
  • 步骤 9/16
    油烧开后，将腊肠放入锅中。
  • 步骤 10/16
    翻炒几下。
  • 步骤 11/16
    再加入葱花。
  • 步骤 12/16
    再加入花椒粉。
  • 步骤 13/16
    将西兰花倒入锅中。
  • 步骤 14/16
    翻炒一会，加入适量酱油。
  • 步骤 15/16
    少加点水，翻炒几分钟。
  • 步骤 16/16
    可以出锅咯。
小贴士

腊肠本身就很咸了，炒菜时就不用放盐了，放点酱油即可。

发布于 2022-05-16
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