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麻辣香肠炒木耳
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complaint牛腩

来自湖南的麻辣香肠，味道自然是很足，搭配来自湖北的木耳，小口小口吃着饭，也忍不住会干掉一大碗。减肥者慎近！

时间:10分钟内
食材
黑木耳 20g
麻辣香肠 100g
油 适量
生抽 适量
青辣椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材：麻辣香肠+青椒（为了增色，没有可以不下）
  • 步骤 2/10
    干木耳事先用凉水泡发（一般第一天晚上泡发，到第二天中午即可了，或者急用，可以用热水泡发，但会影响口感，营养也会流失）
  • 步骤 3/10
    泡发好的木耳洗净，撕成小块
  • 步骤 4/10
    青辣椒去籽，切成小块
  • 步骤 5/10
    香肠凉水入锅，煮开，切片待用
  • 步骤 6/10
    重置一锅，下适量的油，加热
  • 步骤 7/10
    倒入香肠和辣椒，翻炒至辣椒六成熟
  • 步骤 8/10
    倒入木耳，旺火罚抄，能听到木耳发出噼啪噼啪的声音
  • 步骤 9/10
    加入适量的生抽，翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    准备一碗饭开动吧
小贴士

1.麻辣香肠是咸的，只要加少量的生抽提鲜就可以了。

2.香肠用水煮过，可以去脏，同时也不会太硬。

发布于 2020-11-02
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