少油版蒜香烧汁茄子 - 少油版蒜香烧汁茄子的做法,少油版蒜香烧汁茄子怎么做好吃,少油版蒜香烧汁茄子的家常做法 - 京细菜谱

少油版蒜香烧汁茄子

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凑整

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茄子的营养丰富，被证明对疾病的康复具有相当高的价值。怎么做茄子不水，又不用那么多油去煎去炸那，应为高温的油会破坏茄子的营养成分，而且太多的油也不健康？这是用很少很少的油做的烧汁茄子哦，虽然没经过煎炸，但是茄子口感非常好，不水有滋味。做起来简单有快，大家快来试试吧。

时间:10分钟内

食材

紫色长茄 1根

油少许

盐适量

耗油适量

大蒜碎适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

茄子洗净，大蒜切碎，胡萝卜黄瓜切小丁
步骤 2/6

茄子从中间对半切开，连刀切竖条，肉厚的地方可以继续改刀。
步骤 3/6

蒜碎洒在切好的茄子上，再撒少许盐，放入微波炉里，大火5分钟。
步骤 4/6

锅内放少许油爆香干辣椒
步骤 5/6

加入黄瓜、胡萝卜炒，加入少许水、耗油、胡椒粉调味。
步骤 6/6

汤汁沸后，加入茄子，大火収下汤汁即可

小贴士

茄子在微波炉里的时间不要太久，不然茄子会过干，茄子皮会很硬

发布于 2023-05-29