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腐乳凤爪

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凤爪富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。

胖子制作的这款凤爪再卤制的过程中加入了豆腐乳和适量的腐乳汁，是卤制出来的凤爪吃起来别有风味。

食材

凤爪 500g

葱 15g

姜 10g

八角 3g

豆腐乳 2块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

凤爪洗净控水备用。
步骤 2/6

葱切段，姜切片。
步骤 3/6

热锅下油放入八角煸香。
步骤 4/6

加入凤爪翻炒一分钟。
步骤 5/6

再加入所有的调料炒匀烧开。
步骤 6/6

盖盖转小火炖50分钟即可。

小贴士

酱油不要多放，以免上色太重。

发布于 2022-03-22