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红乳鸡爪
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拿个橘子跑

看到亲都用腐乳做红烧肉和鸡爪，说味道都很好，今天老公下班回来买了鸡爪，刚好家里有腐乳，我也用腐乳来烧鸡爪，烧起来味道真的是美啊，非常的香。

时间:10-30分钟
食材
鸡爪 500g
腐乳 20g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，鸡爪，腐乳
  • 步骤 2/9
    锅内放入适量的水放入鸡爪滚过
  • 步骤 3/9
    腐乳用汤匙弄碎
  • 步骤 4/9
    烫过的鸡爪切好
  • 步骤 5/9
    锅内再放入适量的水放入鸡爪
  • 步骤 6/9
    放入弄碎的腐乳
  • 步骤 7/9
    加入适量的酱油
  • 步骤 8/9
    加入适量的盐巴，然后盖上锅盖滚15分钟，再大火收汁
  • 步骤 9/9
    收好汁的鸡爪
小贴士

鸡爪焯烫出脏水后要过凉冲透，这样的鸡爪肉质筋道Q滑。

焖制的时候大火即好，鸡爪很容易熟大火焖至15-20分钟水干也就差不多了。

盐的量要适可，腐乳很有咸味。

发布于 2023-05-30
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