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红烧鸡爪
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intermediate素雅
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红烧鸡爪是一道非常美味的下酒菜,也可以没事拿一个吃特别好吃美味,口感咸香,软烂
时间:30分钟-1小时
食材
鸡爪
750g
盐
2勺
鸡精
半勺
酱油
2勺
料酒
1勺
八角
2个
桂皮
1小块
姜
1小块
蒜
5粒
白糖
半勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备新鲜的鸡爪,剁成小块
步骤 2/9
锅里放水烧开,倒入鸡爪煮上五分钟左右捞出放冷水过凉
步骤 3/9
锅里放油烧热,放入大料爆香
步骤 4/9
再倒入过冷水的鸡爪翻炒
步骤 5/9
再倒入酱油,盐,料酒,白糖翻炒均匀
步骤 6/9
倒入适量的温开水大火煮开,再改小火焖10分钟左右即可关火
步骤 7/9
煮好的鸡爪先不用捞出,浸泡在汤汁里更加入味的,
步骤 8/9
浸泡一小时后,捞出来的鸡爪
步骤 9/9
成品
小贴士
想吃硬一点的就减少煮的时间即可
放入辣椒会更加美味的
发布于 2020-02-24
231
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