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锅包肉
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智障小哥_
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锅包肉是东北特色菜几乎每个到饭店吃饭的都会点一盘!而且是家常菜!味道酸甜酥脆,下饭上品
时间:10-30分钟
食材
里脊肉
200g
鸡蛋
1枚
盐
少量
酱油
1勺
醋
2勺
糖
3勺
葱花
少量
淀粉
适量
胡萝卜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
里脊肉微冻
步骤 2/15
切肉技巧
步骤 3/15
略薄些
步骤 4/15
肉要化开不要有水
步骤 5/15
鸡蛋和淀粉加水搅拌成酸奶粘稠即可
步骤 6/15
肉裹均匀调好的浆
步骤 7/15
热油下锅炸
步骤 8/15
炸至金黄控干油备用
步骤 9/15
调汁一勺酱油
步骤 10/15
调汁两勺醋
步骤 11/15
调汁三勺糖
步骤 12/15
热油炒胡萝卜
步骤 13/15
倒入调好的糖醋汁
步骤 14/15
放入炸好的肉炒
步骤 15/15
撒上香菜或者葱花即可
小贴士
肉尽量切薄些
肉丝方向也要注意要把肉丝切断口感会好
发布于 2022-05-28
173
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