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剁椒烧鱼
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怕寂寞pope

都知道鱼很营养哦！所以我家基本上一个星期做一次鱼，早些时候不会做鱼，每次炒出来的鱼都烂烂的，看着都不想吃啦，后来学会了一个小窍门，让做鱼变得非常简单又好吃，嘻嘻，爱吃鱼的同志要试试哦！

时间:10-30分钟
食材
鱼 半条
油 适量
盐 适量
青椒 适量
剁椒 适量
姜丝 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鱼肉剁成小段
  • 步骤 2/11
    沾上薄薄的一层面粉
  • 步骤 3/11
    青椒切片
  • 步骤 4/11
    锅里稍微多放点油，烧热
  • 步骤 5/11
    轻轻地把鱼块放进去煎
  • 步骤 6/11
    煎至金黄时，翻面
  • 步骤 7/11
    放入青椒和姜丝、蒜片
  • 步骤 8/11
    撒入适量盐
  • 步骤 9/11
    倒入半碗水
  • 步骤 10/11
    再放点剁椒增加点亮色
  • 步骤 11/11
    盖上锅盖，焖熟即可
小贴士

1、也可以整条鱼沾上面粉煎哦，比较大的鱼剁成块好一点。

2、煎鱼时不要频繁地翻动，煎好一面时，翻个面即可。

发布于 2022-04-21
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