剁椒烧冬瓜
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剁椒烧冬瓜
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/11
冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用 -
步骤 2/11
姜、蒜洗净后切碎，干辣椒剪断
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步骤 3/11
炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入姜碎、蒜碎、干辣椒煸香
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步骤 4/11
放入剁椒炒香后，放入冬瓜片翻炒
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步骤 5/11
调入适量盐
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步骤 6/11
调入适量生抽
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步骤 7/11
调入适量蒸鱼豉油
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步骤 8/11
加入适量清水，焖片刻
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步骤 9/11
调入适量鸡精
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步骤 10/11
关火，翻炒均匀
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步骤 11/11
起锅
小贴士
1、盐、生抽少放一点；
2、冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效，脾胃虚弱的人不可多吃哟。若想消肿利尿，清热解暑，最好将冬瓜带皮煮汤喝，方可达到最佳功效。
发布于 2020-04-08
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