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红烧冬瓜
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世界和平爱豆发财

冬瓜夏天吃得比较多，经常用来煲汤和煮冬瓜茶，不过我们家最爱吃的还是红烧冬瓜。我做这道菜的时候，喜欢多加一勺辣椒酱，烧出来的冬瓜喷香开胃，色泽诱人，给肉都不换，每回都吃精光，就连不爱吃青菜的老大都抢着吃。

冬瓜本身不含脂肪，热量也不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以帮助体形健美。想减肥的妹子不妨多吃冬瓜，瘦子就别吃多了，不然越吃越瘦。秋冬季适当的吃一些冬瓜还可以防秋燥，抗衰老。红烧冬瓜吃起来软软糯糯的，又香又解馋，喜欢这道菜的朋友们赶紧试试吧！

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
花生油 30g
盐 2g
生抽 10g
蚝油 10g
老干妈辣椒酱 1勺
香葱 两根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先把食材准备好。
  • 步骤 2/11
    把冬瓜去皮去瓤洗净切小块，控干水份；香葱洗净切葱花。
  • 步骤 3/11
    起油锅，放入冬瓜煎至表面微黄，倒入蚝油炒匀。
  • 步骤 4/11
    倒入生抽炒匀。
  • 步骤 5/11
    撒入盐炒匀。
  • 步骤 6/11
    倒入适量清水，焖三四分钟，放入辣椒酱炒匀，撒入葱花炒匀，即可出锅享用。
  • 步骤 7/11
    成品图欣赏
  • 步骤 8/11
    1
  • 步骤 9/11
    2
  • 步骤 10/11
    3
  • 步骤 11/11
    4
小贴士

这道色香味俱全的素菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

发布于 2023-10-02
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