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红烧冬瓜
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殷素素outlet

冬瓜含有糖、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。这道“红烧冬瓜”口感软糯、色泽酱红，是一道素菜荤做的佳肴。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 600g
油 适量
盐 适量
红烧肉调味料 适量
生抽 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把冬瓜去皮洗净。
  • 步骤 2/11
    切成均匀的方块。
  • 步骤 3/11
    热油，炒香葱花。
  • 步骤 4/11
    放入冬瓜块翻炒。
  • 步骤 5/11
    加入红烧肉调料。
  • 步骤 6/11
    加适量生抽。
  • 步骤 7/11
    加适量清水。
  • 步骤 8/11
    旺火烧开。
  • 步骤 9/11
    中小火烧制8分钟左右
  • 步骤 10/11
    加盐调味，旺火稍稍收汁，即可关火。
  • 步骤 11/11
    出锅装盘，即可上桌。
小贴士

1、也可以按照自己喜欢的口味使用调味料。

2、冬瓜防止烧制过火，熟透就可以。

发布于 2022-04-09
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