阿根廷红虾肉质细嫩、营养丰富,具有较高的食疗养生价值和增强人体免疫力的功效。剁椒烧红虾,因自制的剁椒中有着姜和蒜,烧虾时可除去虾的腥味,同时使虾的味道更鲜美,香辣开胃,回味无穷。
虾肉易熟烧的时间不易太久。