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剁椒豉香虾仁
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梅花疏淡

小米童鞋是个食肉动物，偏爱肉类胜过海鲜，可是，吃肉肉长肉肉，所以虽然喜欢却往往是望肉止筷。

多吃鱼多吃虾不用担心体重的问题，对于清淡口味没有胃口的童鞋，可以换一款重口味的虾试试。

时间:10-30分钟
食材
大虾 300g
剁椒 适量
豆豉 适量
龙口粉丝 适量
葱姜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾洗净去皮挑去虾线，葱姜切片，倒入料酒，腌5分钟。
  • 步骤 2/8
    豆豉、剁椒，蒜沫儿、生抽备用。
  • 步骤 3/8
    锅内放油，油热后炒香剁椒、豆豉，蒜沫，倒入一勺生抽，略炒一会儿。
  • 步骤 4/8
    将锅内材料倒入虾仁拌匀，再腌10分钟。
  • 步骤 5/8
    龙口粉丝一小把，开水泡发。
  • 步骤 6/8
    把泡发的粉丝捞出控干水份，放在盘中。
  • 步骤 7/8
    腌好的虾仁放在粉丝上。
  • 步骤 8/8
    盖上保鲜膜，开水上锅蒸8分钟即可。
小贴士

豆豉和生抽内都有盐份，基本不用加盐。

发布于 2023-06-14
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