蓑衣黄瓜 - 蓑衣黄瓜的做法,蓑衣黄瓜怎么做好吃,蓑衣黄瓜的家常做法 - 京细菜谱

蓑衣黄瓜

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甘操陕蠢夭

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黄瓜，属于四季蔬菜吧，做法也很多，可凉拌可炒可煮汤还可以入馅。记得蓑衣黄瓜的做法还是刚来好豆时候学的，一晃都有几年了。好豆真是个长本领的好地方！

时间:10-30分钟

食材

黄瓜 250g

油适量

盐适量

糖适量

蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

黄瓜洗净，控干水分
步骤 2/8

用两只筷子放在黄瓜两侧，捏紧，用刀切下，要正好切在筷子上，不能把黄瓜切透
步骤 3/8

一面切完后翻过来，仍旧用筷子夹紧两端，还是不要切透
步骤 4/8

切完后一拉
步骤 5/8

盘在盘子里，上面撒上少许盐，杀水分
步骤 6/8

将蒜末和辣椒圈放入碗中，加入少许盐，鸡精，糖
步骤 7/8

烧热油后倒入碗中，接着加入酱油，醋，调成汁
步骤 8/8

待调料汁放凉后，浇在黄瓜上，放置几分钟即可

小贴士

调汁要把醋和糖的比例尝试好，浇上调料汁的黄瓜放入冰箱冷藏一会味道更佳～

发布于 2025-01-09