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凉拌四季豆
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噼里

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

时间:10分钟内
食材
四季豆 400g
辣椒油 2勺
盐 1勺
酱油 1勺
醋 1勺
糖 半勺
姜 适量
蒜 适量
鸡精 半勺
香油 1/3勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好四季豆。
  • 步骤 2/8
    四季豆折段清洗干净。
  • 步骤 3/8
    锅加水，放入四季豆。
  • 步骤 4/8
    加点油和盐，焯水煮熟。
  • 步骤 5/8
    捞出四季豆。
  • 步骤 6/8
    准备调料汁，姜蒜葱切细，加酱油，盐，醋，糖，鸡精，香油等调匀。
  • 步骤 7/8
    四季豆摆放盘里。
  • 步骤 8/8
    浇上调料汁，吃的时候拌匀一下即可。
小贴士

1、四季豆选择嫩点的比较好吃。

2、四季豆要煮熟，生的吃了有毒。

3、凉菜加了酸辣调味汁，更开胃爽口。

发布于 2023-04-09
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