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凉拌四季豆
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荀南蔷北薇

四季豆舍有丰富的钙、磷、铁和蛋白质。四季豆中富含维生素B群，尤其是维生素B1含量高，经常运动的人多吃，会减轻疲劳的感觉；其中含有的丰富的食物纤维，对消除便秘也有极大的帮助。常吃四季豆可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆还有消暑，清口的作用。正值四季豆大量上市，那就换着花样来吃四季豆吧！

时间:10-30分钟
食材
四季豆 400g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
干辣椒 适量
蒜 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备四季豆。
  • 步骤 2/9
    去筋，理成段。
  • 步骤 3/9
    焯水，放少量油和盐。
  • 步骤 4/9
    焯熟码盘。
  • 步骤 5/9
    佐料切碎。
  • 步骤 6/9
    适量油。
  • 步骤 7/9
    放入佐料。
  • 步骤 8/9
    炒香后放盐。
  • 步骤 9/9
    直接淋在四季豆上，放胡椒粉，生抽，鸡精拌匀。
小贴士

焯四季豆时要放少量油和盐，可随自己的喜好添加佐料。

发布于 2024-12-02
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