肉末拌茄子
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夕阳equivalent
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肉末茄子既可以用来做热菜，也可以用来做凉拌菜！
茄子中混入肉的香味，使得茄子软烂入味，肉中夹杂着茄子的蔬菜清香，是很好的搭配。
制作方法简单易做，是一种速成菜肴！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/5
准备食材：茄子，茄子洗净后去皮。 -
步骤 2/5
去皮的茄子切成条状，不要太细，蒸的话容易烂。
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步骤 3/5
将肉切成肉末，青椒切碎，蒜末准备！
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步骤 4/5
热锅冷油，将蒜末下锅煸香，在放入肉末翻炒，适量放点盐，放入青椒。
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步骤 5/5
放入酱油调下色，，待肉末均匀上色后，关火，淋入到蒸好的茄子上即可！
小贴士
茄子切条要厚点，这样不会成茄子泥！
发布于 2023-03-12
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