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凉拌杭椒猪耳朵
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消防车hard

立秋后，威海虽然称之为最适合人类居住的城市，但是到了中午热的人也受不了。气温一升高，人就没了胃口，自己在家用杭椒和猪耳朵凉拌，做一道快速家常的佐餐小菜，安慰一下处于罢工状态的胃吧！

时间:10-30分钟
食材
猪耳朵 250g
杭椒 2个
圆葱 半个
盐 适量
醋 少许
辣椒油 少许
酱油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪耳朵切丝
  • 步骤 2/6
    杭椒切丝
  • 步骤 3/6
    紫元葱切丝
  • 步骤 4/6
    将三种丝放入大碗，加盐、味极鲜酱油、凉拌醋
  • 步骤 5/6
    加辣椒油搅拌均匀
  • 步骤 6/6
    三分钟搞定的凉拌菜，麻辣鲜香，喝一口啤酒，吃一根猪耳朵丝，确实是令人愉快的事情！
小贴士

黄黄的小啰嗦：猪耳朵尽量切细，凉拌的时候多加醋，既可以增加食欲，又可以杀菌。

发布于 2023-05-02
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