Name: 凉拌猪耳朵
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 猪耳朵 300g; 花椒油 适量; 香油 适量; 盐 适量; 白糖 适量; 红椒 适量; 大蒜 适量; 红辣椒油 适量

凉拌猪耳朵

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pedal秀美

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凉拌猪耳朵好，一道看似很平常的凉拌菜，经过花椒油、辣椒油等调料的调味后却格外出色，温和中带着一丝麻辣，口感脆爽，入口软糯却不失弹性。

时间:10分钟内

食材

猪耳朵 300g

花椒油适量

香油适量

盐适量

白糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备好一个熟猪耳朵和一个红椒及大蒜头
步骤 2/6

猪耳朵切成片红椒切丝大蒜拍碎
步骤 3/6

加入盐、白糖、醋、辣椒油
步骤 4/6

加花椒油、香油
步骤 5/6

拌匀
步骤 6/6

装入盘中

小贴士

加少许白糖起提味的作用，也可不加。

发布于 2019-12-23

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