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凉拌猪耳朵
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报告叮当_

9月跟妹妹去一次姐姐那里，老姐准备很多海鲜等我们过去吃，超级过瘾啊，去到刚好煮好，很久没吃海鲜，馋得不得了，那天吃很多，晚上有少许过敏了。

第二天老姐杀自己养的鸡做了盐焗手撕鸡，凉拌猪耳朵，然后我在旁边拍照。因为没地方拍照，我就搬到塘边拍几张，我们是在门口吹着鱼塘凤吃饭，感觉好好。很久都没这么自在吃过饭了，好怀念曾经没结婚日子，自由自在。

时间:10-30分钟
食材
猪耳朵 1个
芝麻油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜头 适量
香芝麻 适量
姜 适量
醋 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冷水下锅加姜，葱把猪耳朵放锅里煮熟。煮熟就可以了，口感比较脆。
  • 步骤 2/8
    放凉切薄片。
  • 步骤 3/8
    花生小火炒香。
  • 步骤 4/8
    趁热去衣。
  • 步骤 5/8
    蒜头剁碎，葱切葱花。
  • 步骤 6/8
    把材料倒入大盘里。
  • 步骤 7/8
    加入芝麻，生抽，醋，芝麻油。
  • 步骤 8/8
    拌匀就可以食用了。
小贴士

花生要小火慢炒，炒到每颗花生都香香的。最好有香菜，香菜凉拌比较香。芝麻油是必须有。

发布于 2022-12-09
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