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蒜苗回锅
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哈利波特

感觉好久没有吃过蒜苗回锅了，不在家，外面的又嫌太肥，就动手自己炒，第一次炒，所以忘了放最重要的调料-豆瓣酱。

时间:10分钟内
食材
五花肉 200g
蒜苗 250g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒜苗切段，叶子和干干分开放
  • 步骤 2/8
    五花肉事先煮。熟至筷子可以插进皮里面
  • 步骤 3/8
    切块
  • 步骤 4/8
    热锅放入调和油，加入花椒。其实还应该放一勺豆瓣酱，这里我忘了放
  • 步骤 5/8
    加入五花肉翻炒
  • 步骤 6/8
    炒制7成熟加入蒜苗干干部分先炒
  • 步骤 7/8
    再加入蒜苗叶子部分翻炒
  • 步骤 8/8
    最后加少许鸡精就可以出锅了。
小贴士

五花肉一定要煮过再炒，不然就不叫回锅了，哈哈哈

发布于 2023-02-08
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