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香酥虾
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栾杀戮天下

香酥虾，口感酥脆，味道鲜美，家人都喜欢，百吃不厌的美味。虾富含蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，同时钙的含量也是相当高的，是老人小孩“钙的仓库”，可以帮助小孩长身体、长智力，对老人则可以增强体质、防止骨质疏松。

时间:10分钟内
食材
鲜虾 200g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
玉米淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲜虾去头去脚去皮去虾线，留尾及最后一节虾皮
  • 步骤 2/10
    加入、盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散，备好面包糠
  • 步骤 4/10
    鲜虾中加入淀粉
  • 步骤 5/10
    抓匀
  • 步骤 6/10
    取一只裹满淀粉的虾，裹一遍蛋液
  • 步骤 7/10
    再裹满面包糠
  • 步骤 8/10
    锅内加入适量植物油
  • 步骤 9/10
    烧至6成热，将虾放入，炸至金黄色
  • 步骤 10/10
    捞出控净油装盘，OK！
小贴士

1.挑去虾线，可以去除腥味。

2.裹淀粉、蛋液、面包糠的顺序不要改变，这样裹起来的厚度高，吃起来酥脆

发布于 2022-06-24
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