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香酥虾
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谷风风月人间

加拿大北极虾,质量是非常不错的,顺丰优选,本来生活网,一号店等电商都有售;一般的虾,虾籽是在肚子上面的,精灵在顺风优选购买的这一箱,籽全部在虾头上面,且个个都很饱满。温室中自然解冻后,用矿泉水冲洗后可直接食用,味道很清甜。我家都是重口味人士,经过简单加工后的更加受欢迎,哈哈。这道香酥虾,经过油炸后,壳都很香,很脆,昂宝连带壳都吃了不少,多补点钙。

时间:10分钟内
食材
北极虾 300g
小香芹 100g
适量
适量
小米椒 2个
蒜米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾取出,室温自然解冻。
  • 步骤 2/7
    香芹洗净切段,小米椒切段,蒜米切片。
  • 步骤 3/7
    锅中倒入油,烧热后入虾,炸至虾壳变色后捞出,待油温下降一些时再倒入重复炸一次。
  • 步骤 4/7
    另起锅,倒入油后入小米椒,蒜片,爆出香味。
  • 步骤 5/7
    放香芹段翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入炸好的虾翻炒。
  • 步骤 7/7
    放入香芹叶,加盐调味,翻炒后即可出锅。
小贴士

1:虾炸两回,壳更加酥脆。

2:北极虾的味道本身就很鲜美,过多调味品会掩盖它本身的味道。

3:虾壳中的钙含量很高,不要浪费了哟。

发布于 2019-09-12
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