jxcaipu logo
香酥虾
1.4万 热度 102 收藏
七十二行

海鲜里面,貌似最容易被接受的就是虾

有人嫌海鱼太腥,贝壳类味道奇怪,螃蟹无从下手

但是虾这种东西,好像人人都可以接受,而且吃起来感觉美味的很:)

最爱把虾做成香酥的,口味可以随意

吃的时候如果够“野蛮”,连壳入口,越嚼越香!享受啊!

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 20只
葱姜蒜 适量
青红辣椒 4个
1小勺
鸡精 1/4小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲜虾洗净,虾子去虾须虾脚,挑去虾线,再次冲洗干净
  • 步骤 2/5
    葱姜蒜切末,青红尖椒切小段
  • 步骤 3/5
    烧热油,将鲜虾放入炸1分钟左右至外壳酥脆但是虾肉鲜嫩
  • 步骤 4/5
    锅内留少许底油,放入葱姜蒜末炒香
  • 步骤 5/5
    放入青红尖椒炒香,倒入炸好的虾,翻炒均匀,调入适量盐和味精,翻匀出锅
小贴士

虾子一定要去掉虾脚虾线才干净卫生;

虾子炸的时候时间不要太长,1分钟左右就足够了,可以保持外皮酥脆,虾肉鲜嫩

发布于 2023-06-18
相关菜谱
写评论