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香酥虾皮鸡蛋干
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哀伤的月季罕

家中常备鸡蛋干，用它来做个快手小菜，非常简单省事，而且是百变百搭，不同的搭法，不同的味道，怎么搭都营养美味。用虾皮来拌鸡蛋干味道异常鲜美，虾皮炒至香酥同鸡蛋干搭在一起，虾皮香酥可口，鸡蛋干筋道爽滑，配上香葱香油，别有一番风味！

时间:10分钟内
食材
鸡蛋干 100g
香油 适量
香葱 适量
红椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好沈师傅鸡蛋干、虾皮、香葱、红椒
  • 步骤 2/9
    鸡蛋干切片
  • 步骤 3/9
    香葱、红椒切碎
  • 步骤 4/9
    切好的鸡蛋干码入盘中
  • 步骤 5/9
    冷锅冷油放虾皮
  • 步骤 6/9
    虾皮炒至变黄变酥
  • 步骤 7/9
    炒好的虾皮撒在鸡蛋干上
  • 步骤 8/9
    淋上香油
  • 步骤 9/9
    撒上香葱和红椒末即可
小贴士

1、红椒只是起点缀作用。

2、虾皮和鸡蛋干都含盐，制作过程不用加盐。

发布于 2020-11-03
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