韭菜盒子是每个春季都没少吃的，盒子可以做发面的，也可以做

烫面的，我更喜欢的是烫面的，因为做起来快，特别适合早上做来当

早餐。早上揉好面团，放旁边醒着，然后开始准备馅料，馅料准备好，

面团也醒好了，一包一煎，新鲜的盒子就可以吃了，多方便呀！

这个虾皮鸡蛋韭菜盒子是前段时间做的啦，当时妈妈还在我们家，

妈妈说很好吃呢，我妈自己是从来不做这些面食的，也不是说我妈懒

还是什么，而是我们那里的习惯，除了过年过节要准备的当地糕点，

平时真没哪户人家要动手去包个饺子什么的吃，更何况是做面食呢，

我也是写美食博客以后才开始学的，现在我都爱上吃这些了。

昨晚老公说不想吃饭，于是就用这个烫面的方法揉了面团，包了

饺子做成煎饺，也是非常好吃呀！一碟煎饺一碗粥，就解决了一顿晚

餐，很是方便呀。