鸡蛋韭菜盒子 - 鸡蛋韭菜盒子的做法,鸡蛋韭菜盒子怎么做好吃,鸡蛋韭菜盒子的家常做法 - 京细菜谱

鸡蛋韭菜盒子

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愉快shovel

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鸡蛋韭菜盒子,做法简单,美味好吃,男人们非常适合吃

时间:30分钟-1小时

食材

小麦面粉 500g

鸡蛋 4个

韭菜 250g

油适量

开水适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

准备所需材料。
步骤 2/19

鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀，锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。
步骤 3/19

将韭菜摘好洗净晾干水分，将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。
步骤 4/19

然后拌匀。
步骤 5/19

待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。
步骤 6/19

加入盐、鸡精、香油、蚝油、姜粉。
步骤 7/19

然后拌匀。
步骤 8/19

小麦面粉加入1小勺盐、少许食用油、适量开水。
步骤 9/19

然后拌成絮状。
步骤 10/19

然后揉成光滑的面团。
步骤 11/19

盖上湿布松弛半小时。
步骤 12/19

取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑，搓成长条。
步骤 13/19

然后分成小剂子。
步骤 14/19

擀成小面片。
步骤 15/19

取一片面片，放上鸡蛋韭菜馅。
步骤 16/19

再包起来，把边捏紧。
步骤 17/19

在盒子边上捏上花边。
步骤 18/19

依次做好其它的。
步骤 19/19

最后把平底锅加热，转小火放入盒子，烙对两面金黄即可出锅。

小贴士

韭菜是最常见的家常菜，一般人群都可以吃的，适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群，但是最好还是不要多吃，因为韭菜吃多会导致轻微腹泻。

韭菜容易出汤，所以在做馅的时候先倒入香油拌韭菜，油可以锁住韭菜的水分，防止韭菜出汤。

发布于 2019-11-13