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榆钱虾皮鸡蛋碎
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紫烟追梦从玉

榆钱上市的时候，买了一些，放在冰箱，想吃的时候拿出一些，或蒸或炒，味道都是不错的。今天将榆钱与虾皮、鸡蛋搭配在一起，做了这份香喷喷的榆钱虾皮鸡蛋碎，鲜香味美，很简单的一道家常菜。

时间:10分钟内
食材
榆钱 50g
鸡蛋 2个
油 适量
虾皮 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    榆钱泡一会儿，洗净
  • 步骤 2/8
    葱切碎，与榆钱放在一起
  • 步骤 3/8
    放虾皮
  • 步骤 4/8
    磕入鸡蛋
  • 步骤 5/8
    拌匀
  • 步骤 6/8
    坐锅，放油，倒入榆钱鸡蛋
  • 步骤 7/8
    翻炒至熟即可
  • 步骤 8/8
    出锅喽
小贴士

虾皮本身含有盐分，就不用放盐了。

发布于 2019-09-04
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