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苦瓜虾皮鸡蛋碎
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苦瓜虽苦，却是营养丰富，有着去火解暑的功效，经常买上几根来做菜。今天将苦瓜、鸡蛋、虾皮搭配一下，做了这份香喷喷的苦瓜虾皮鸡蛋碎，鲜香可口，味道鲜美！老公不大喜欢吃苦瓜，可是这么一炒，却也感觉不到苦了！

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1根
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
虾皮 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜去瓤
  • 步骤 2/8
    切碎
  • 步骤 3/8
    放虾皮
  • 步骤 4/8
    磕入鸡蛋
  • 步骤 5/8
    放盐，拌匀
  • 步骤 6/8
    坐锅，放油，倒入蛋液
  • 步骤 7/8
    翻炒至熟即可出锅
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

炒的时候，要小火慢炒。

发布于 2020-03-05
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