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面包香酥虾
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世界和平爱豆发财

虾营养丰富，且肉质松软、易消化，是进补的好食材。裹上面包糠炸至金黄，香酥可口。

时间:10分钟内
食材
虾 150g
白胡椒粉 适量
盐 适量
花雕酒 适量
淀粉 适量
鸡蛋 适量
面包糠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好虾
  • 步骤 2/7
    去壳去头，挑去虾线
  • 步骤 3/7
    放入盐，花雕酒腌制5分钟
  • 步骤 4/7
    然后裹上淀粉
  • 步骤 5/7
    裹一遍蛋液
  • 步骤 6/7
    裹满面包糠。
  • 步骤 7/7
    锅子烧热，倒油，烧至5成热，将虾放入，煎炸至金黄色捞出沥油即可。
小贴士

1.虾挑去虾线，可以去除腥味。

2.虾保留最后的一节虾壳和虾尾，这样更加美观。

3.裹淀粉、蛋液、面包糠的顺序不要改变，这样裹起来的厚度高，吃起来酥脆。

4.面包糠如果没有，可以用干面包搓成屑或者是馒头屑代替。

发布于 2020-02-05
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