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豆腐烧馓子
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睫毛shipwreck

自从炸了盘馓子，这几天的零食也变成了馓子，早餐也是奶茶配馓子，闺女都说，都是馓子宴了。说到馓子宴，就真想用馓子做菜，只记得小时候妈妈用馓子做过西红柿鸡蛋汤，用馓子和糖水泡泡一起吃。家里就剩豆腐了，懒的去买菜，每次出门得穿的像去南极，回家又脱的像在过夏天，这样的来回折腾“穿脱”，越来越懒的出门，做菜能凑合够吃坚决不出门。所以冬天去买菜老公开着车和我一起去，一次多买些，所幸的是，在寒冷的冬季我家爱吃汤饭和抓饭拌面类的，这样更减少了出门的次数。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
馓子 100g
油 适量
盐 适量
酱油 2g
鸡精 1g
水淀粉 适量
白糖 2g
豆瓣酱 5g
香葱 5g
大蒜 2g
干红辣椒 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆腐洗净切块
  • 步骤 2/10
    大蒜切碎，香葱洗净切末
  • 步骤 3/10
    热锅凉油，加干红辣椒、大葱、蒜末
  • 步骤 4/10
    再加入豆瓣酱煸炒
  • 步骤 5/10
    然后依次放入白糖、酱油、水，大火烧开
  • 步骤 6/10
    加入豆腐块小火烧。
  • 步骤 7/10
    小火烧至汤汁浓郁，加鸡精
  • 步骤 8/10
    水淀粉翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    关火，撒上馓子
  • 步骤 10/10
    加盖焖1分钟左右，出锅装盘，撒上香葱末做装饰
小贴士

豆腐得用小火烧

这样味道浓郁

馓子焖的时间不可长久

要不口感不好

发布于 2023-02-06
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