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牛尾骨萝卜汤
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英朗十九之夏

进入冬天，要增强体质，提高免疫力。这时就喜欢吃一些牛羊肉，我选择了牛尾骨，肉很少，但富含钙质，营养丰富。配上萝卜，通通气！

食材
牛尾骨 400g
白萝卜 400g
胡萝卜 1根
胡椒粉 适量
盐 适量
料酒 适量
大葱 适量
生姜 适量
黑木耳 10朵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料
  • 步骤 2/6
    将牛尾骨放入汤锅，加冷水，放两片生姜片和一点葱和料酒，煮开后将水倒掉
  • 步骤 3/6
    将牛尾骨放入电高压锅内，加水，放入生姜片和大葱，加一点料酒和胡椒粉、盐。选择牛羊档。加电煮
  • 步骤 4/6
    此时，将木耳泡发，白萝卜和胡萝卜去皮，切成丝
  • 步骤 5/6
    待高压锅里的汤煮好后自然减压。再倒入汤锅内，中火煮。加入白萝卜丝和胡萝卜丝，加入木耳。煮开后再炖一会，至萝卜丝软烂。调味。
  • 步骤 6/6
    装碗。牛尾骨萝卜汤完成！
小贴士

牛尾骨先单用高压锅煮，煮好后再放入萝卜丝，这样煮出来的汤很清爽

发布于 2023-03-28
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