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牛蒡胡萝卜汤
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撒娇hit

我是一名新手厨娘,两天前第一次煲了一锅牛蒡胡萝卜汤,觉得味道很清甜而且营养丰富重点是简单!就尝试着做第二次并且分享给大家,非常简单且具有丰富营养的汤。

牛蒡的功效好像很多人还不知道,下面我来简单介绍一下,牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠,提高人体免疫力等功效,还具有抗菌抗癌降血糖抗老排便等等功效。

总之好处多多,具体可以看看百度百科,有详细介绍。

食材
牛蒡 1根
胡萝卜 1根
筒骨 1根
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    完全没有用滤镜的图片,牛蒡一根,削皮洗净,一削皮有空气氧化颜色就会变,所以可以边切边放锅里。牛蒡比较难熟,所以可以切薄一点,形状我觉得这样切比较好吃爽口
  • 步骤 2/6
    胡萝卜一根,削皮洗净,切成一般大小形状,不需要太小,后面有胡萝卜的图
  • 步骤 3/6
    筒骨大概就是这个量,买的筒骨比较新鲜,所以直接洗净就可以放锅里了,筒骨的骨髓含有很多骨胶原不但可以美容还可以治疗伤口增强体质,是个很不错的东西
  • 步骤 4/6
    接下来就是把所有东西扔锅里
  • 步骤 5/6
    然后加水放进锅里煲2小时左右即可,最后十分钟差不多好了,就可以开盖加适量的盐,看个人口味啦~个人认为不用太咸才可以品尝到汤的清甜哦,油的话我也没有加,因为用的是筒骨,筒骨已经释放出足够的油了,你们要加也可以,一点点即可~
  • 步骤 6/6
    最后就美美哒出锅啦~~
小贴士

我用的是那种煲汤的锅,一放进去就好,用电饭煲也可以,电饭煲不知道要不要煲久一点,用煤气的话,就要自己琢磨火力大小了。

发布于 2018-06-23
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