牛尾胡萝卜汤 - 牛尾胡萝卜汤的做法,牛尾胡萝卜汤怎么做好吃,牛尾胡萝卜汤的家常做法 - 京细菜谱

牛尾胡萝卜汤

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牧野-Y

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朋友送给我的牛尾，说让我补身体的，对我多好。牛尾补气养血，强筋骨。益肾、胃气。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。适合成长儿童及青少年，术后体虚者，老年人食用。

时间:1-2小时

食材

牛尾 1根

胡萝卜 200g

土豆 2个

西红柿 300g

香叶 2片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将西红柿放在开水中煮一分钟后过凉，去掉皮，切碎。
步骤 2/10

胡萝卜洗净去皮。
步骤 3/10

土豆去皮洗净。
步骤 4/10

牛尾洗将，去掉杂质。
步骤 5/10

反复泡去血水。
步骤 6/10

将牛尾焯去血水。
步骤 7/10

将牛尾放入清水中，加入料酒煮开，小火煮两个小时。
步骤 8/10

起锅，加少许油，把番茄碎炒香后加入土豆块和胡萝卜块。
步骤 9/10

加入香叶大料一起煮。
步骤 10/10

加入煮好的牛尾和原汤，大炎煮开转小火煲两个小时，牛尾软烂汤浓。加盐即可食用。

小贴士

牛尾煲的时间要长一些味道更香浓。

发布于 2023-02-07