羊排汤 - 羊排汤的做法,羊排汤怎么做好吃,羊排汤的家常做法 - 京细菜谱

羊排汤

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Irony丶hyy

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用羊排煮汤，一面喝汤，另一面啃肉，是不是两全其美的开心事呢？清淡亮白的羊排汤，口感鲜美，入口温暖，寒冷的冬季为身体贴补一些能量，羊排汤是不错的选择。

食材

羊排 600g

水 2000ml

姜 10g

八角 2g

茴香粒 2g

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烹饪步骤

步骤 1/9

羊排洗净泡去血水。
步骤 2/9

姜、各种香料。
步骤 3/9

下开水中淖。
步骤 4/9

捞出再次清洗控水。
步骤 5/9

锅内坐凉水，下羊排。
步骤 6/9

大火烧开。
步骤 7/9

撇去浮沫，下姜、各种香料。
步骤 8/9

盖锅盖，中火上汽后炖20分钟，焖10分钟。
步骤 9/9

炖煮好的羊排汤，加盐调味，食用时撒香菜更好味。

小贴士

1、羊排洗净泡净血水。

2、烧开水淖羊排。

3、凉水下淖好的羊排，开锅后，撇去浮沫，再下香料。

发布于 2023-07-08