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胡萝卜羊排汤
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妄熙迟

羊肉和胡萝卜的组合是很完美的，新疆的手抓饭将这两样食材结合的极好。我没做过手抓饭，可是用胡箩卜和羊排一起煮汤我尝试过了，味道不错哦，一切尽在不言中的味道，有兴趣的朋友试试看就知道了。

食材
羊排 600g
胡萝卜 60g
水 2000ml
盐 适量
姜 10g
各种香料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊排下开水淖好，捞出用凉水洗净并控水。
  • 步骤 2/7
    锅内坐凉水，下淖好的羊排。
  • 步骤 3/7
    姜、各种香料。
  • 步骤 4/7
    胡萝卜切块。
  • 步骤 5/7
    大火烧开，撇去浮沫，下姜、各种香料，转小火炖煮羊排。
  • 步骤 6/7
    煮好的羊排汤。
  • 步骤 7/7
    下胡萝卜，将胡萝卜煮软煮熟，加盐调味即可。
小贴士

1、羊排洗净泡净血水。

2、烧开水淖羊排。

3、凉水下淖好的羊排，开锅后，撇去浮沫，再下香料。

4、羊排煮熟后，再下胡萝卜煮。

发布于 2023-04-21
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