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萝卜羊排汤
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你能跟上我吗

羊排是温补型的，萝卜是清火型的，两种食材的结合，出来的结果是中性的，前天刚从电视上看来的，说是这两种食材在一起熬汤，是一阴一阳，正好中和，对人体相当有好处呢，不温不燥哦~

时间:1-2小时
食材
羊排 300g
白萝卜 500g
盐 适量
蜜枣 3粒
姜片 3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材（羊排，萝卜，蜜枣，生姜）
  • 步骤 2/7
    把羊排入锅焯水，然后洗去血沫
  • 步骤 3/7
    白萝卜洗干净，削去皮，然后切长段
  • 步骤 4/7
    焯好水的羊排放入水中
  • 步骤 5/7
    然后把蜜枣和姜片一同放入，大火煲开后，转小火煲1小时
  • 步骤 6/7
    羊排经过一小时的煲制后，已经很出味了，此时可以放入白萝卜一起再煲1小时
  • 步骤 7/7
    出锅前放适量的盐调味就可以啦
小贴士

焯羊排的时候，可以冷水时就入锅，焯好出锅的时候，马上用冷水冲一下，这样做的好处是，让肉变的紧实点。

发布于 2019-08-29
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