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萝卜羊排汤
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继诿茁虐儇

天气越来越凉了，开始要喝点汤滋补一下啦！今天先做个萝卜羊排汤补补。羊肉温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉性温热，吃多了上火；萝卜性凉，有清凉、解读、去火的功效。两者放在一起熬汤，简直是完美搭配。

食材
白萝卜 1个
羊排 300g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
花椒 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊排清水浸泡2小时以上。
  • 步骤 2/7
    将羊排焯水，羊排凉水下锅，水开后羊排变色捞出。
  • 步骤 3/7
    白萝卜去皮，洗净切块。
  • 步骤 4/7
    放开水中焯水。
  • 步骤 5/7
    将焯过水的羊排、萝卜一起放入电压力锅内，放入适量的葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒。
  • 步骤 6/7
    倒入开水。
  • 步骤 7/7
    盖上盖子，选择煲汤即可。
小贴士

萝卜提前焯水，有助于去除萝卜的臭味。

发布于 2022-04-16
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