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白萝卜羊脚汤
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久醉绕心弦裔

多炖点暖身汤喝，对身体非常好。今天炖的是白萝卜羊脚汤，喝了很暖和，全家人都很喜欢。这道汤里我没有放花椒，因为家里有个小孩正在出麻疹，所以没有放花椒。但如果放点花椒，喝起来更美味，也更暖和。

时间:1-2小时
食材
羊脚 3只
白萝卜 1000g
老姜 25g
盐 适量
胡椒粉 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好原材料：羊脚3只，我拍照的时候只拍了一只，但实际上有3只。
  • 步骤 2/9
    羊脚用火烧一下，再用刀口刮净烧过的地方，一边刮，一边洗，直至羊脚洗干净。白萝卜去皮，老姜洗净。
  • 步骤 3/9
    白萝卜切滚刀状，老姜用刀拍散。
  • 步骤 4/9
    羊脚也斩成大块。
  • 步骤 5/9
    锅里倒入清水，放入拍扁的老姜。
  • 步骤 6/9
    再将羊脚放入锅里，大火煮开后，用勺子去掉浮沫。
  • 步骤 7/9
    大火烧开后，转中小火炖两个小时，放入白萝卜。
  • 步骤 8/9
    白萝卜煮熟时，调入适量盐、胡椒粉即可。
  • 步骤 9/9
    煮好的白萝卜羊脚汤盛出即可。
小贴士

1、这道汤放点花椒更好吃。我没有放花椒，因为家里有个小孩正在出麻疹，所以没有放花椒。

发布于 2019-09-26
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