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白萝卜羊肉汤
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令狐冲automate

羊肉加入白萝卜煮成此具有开胃健脾的作。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤。同时，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，可收到进补和防寒的双重效果。

时间:1-2小时
食材
羊肉 400g
白萝卜 250g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材，羊肉切块
  • 步骤 2/7
    羊肉冷水如果，姜拍碎，加入花椒，大火烧开，焯水
  • 步骤 3/7
    羊肉焯水捞出
  • 步骤 4/7
    白萝卜去皮切小块
  • 步骤 5/7
    另起一锅冷水，加入羊肉，姜大火烧开，用勺子勺去泡沫
  • 步骤 6/7
    转小火煮30分钟后加入白萝卜块，一起炖煮
  • 步骤 7/7
    再煮30分钟左右，萝卜软熟就可以了
小贴士

1.牛羊肉焯水时加入花椒可以去除腥味

2.羊肉的炖煮时间依个人喜好，喜欢软烂的就炖久一些，我比较喜欢有较劲的肉

发布于 2019-10-12
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