胡萝卜小排汤
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渷木易子子
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给老爸做的下酒菜，不过是汤，喝着老酒，吃口菜，再喝口汤，呵呵！胡萝卜和小排的巧妙搭配使胡萝卜素更容易被人吸收。胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
小排洗净放锅里焯水 -
步骤 2/7
把焯好水的小排洗净
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步骤 3/7
放锅里，加水，放入姜片煮
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步骤 4/7
胡萝卜切成滚刀块，洗净
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步骤 5/7
等汤水沸腾了，调小火焖半小时左右后倒入胡萝卜
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步骤 6/7
等胡萝卜煮得酥烂了调味
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步骤 7/7
放入葱段即可
小贴士
煮给老爸吃的，所以胡萝卜必须要烂烂的，太硬了咬不动。
发布于 2019-08-28
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