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山药羊排汤—迷迭香
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我想瘦可以吗啊

山药羊排汤的营养价值很高，也是一道非常出名的药膳，它里面有人体需要的多种微量元素，常吃山药羊排汤能够起到健脾胃和补气的作用，有很好的保健效果。

时间:30分钟-1小时
食材
羊排 500克
山药 半根
胡萝卜 2根
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
八角 10克
姜 1块
香菜（自选） 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊排冷水焯水，盛出后沥干备用
  • 步骤 2/8
    胡萝卜、山药去皮切滚刀块
  • 步骤 3/8
    焯完水的羊排倒入砂锅，倒入姜片、料酒、生抽、八角
  • 步骤 4/8
    倒入热水没过羊排
  • 步骤 5/8
    大火煮沸后转小火，盖锅盖炖1个小时
  • 步骤 6/8
    倒入山药、胡萝卜，小火继续炖30分钟
  • 步骤 7/8
    出锅前加盐并搅拌均匀
  • 步骤 8/8
    暖洋洋的山药羊排汤出锅啦！
小贴士

1. 羊排要冷水焯水。

2. 香菜可以按照个人口味待出锅后添加。

3. 胡萝卜、山药最后再放，出锅前加盐最为合适。

发布于 2019-02-14
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