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粉丝羊排汤—迷迭香
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英睿案

浓郁的汤水，鲜嫩的羊肉，漂浮着少许绿油油的葱花香菜，细韧的粉丝吸收了汤的精华，加上扑面而来的鲜美香气......

时间:1-2小时
食材
羊排 300克
粉丝 1块
葱 2根
姜 1块
香菜 适量
花椒 2克
桂皮 5克
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
盐 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    粉丝加热水泡软
  • 步骤 2/8
    羊排冷水焯水
  • 步骤 3/8
    将焯过水的羊排放入砂锅中，倒入热水
  • 步骤 4/8
    再倒入料酒、生抽、葱、姜、桂皮、花椒，大火煮沸
  • 步骤 5/8
    盖上锅盖，小火炖2小时
  • 步骤 6/8
    然后在锅中加入泡软的粉丝，煮至软烂
  • 步骤 7/8
    接着倒入盐搅拌均匀
  • 步骤 8/8
    再放上香菜，热气腾腾的粉丝羊排汤就做好啦
小贴士

1. 盐一定要等羊排煮好后再添加

2. 患有痛风的人群最好不食用。

发布于 2018-12-18
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