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排骨玉米萝卜汤-迷迭香
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你能跟上我吗

ღ 排骨玉米萝卜汤被称为冬汤中的小人参，汤浓而清香，朴素而淡雅。夏天喝点较清淡的排骨汤，一次煮一大锅，每日舀上几勺，加点蔬菜。补了维生素，补了钙，补了蛋白质，还补了水。营养又健康。

时间:1-2小时
食材
排骨 2斤
玉米 1个
萝卜 1根
料酒 1勺
姜 3片
葱 1根
盐 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨、玉米、萝卜、料酒、姜、葱、盐等备料
  • 步骤 2/8
    玉米切段，白萝卜切滚刀块
  • 步骤 3/8
    姜切片，葱切段
  • 步骤 4/8
    排骨洗净冷水焯水
  • 步骤 5/8
    将排骨放入砂锅里，加料酒、姜片、葱段
  • 步骤 6/8
    大火煮开后转小火炖一个小时
  • 步骤 7/8
    加入玉米和白萝卜小火再炖半小时，加入盐调味即可
  • 步骤 8/8
    美味的排骨汤就出锅了~
小贴士

1. 排骨焯水的时候要冷水下锅，才能将内部的血水逼出来，这样煲汤时汤汁会比较清澈，也有去腥的作用。

发布于 2019-02-15
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