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排骨玉米海带汤
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tread香烟

排骨营养丰富，老少皆宜，是补钙的佳品，玉米有防癌抗癌降血降压的作用，经常食用还可以减肥呢，海带有排毒养颜的作用，排骨玉米海带汤是一种常见的汤，特别是冬天，天气寒冷，烧几个菜吃着吃着就凉了，还是热热的汤比较受欢迎，驱除寒冷，暖暖的很舒服。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 300g
玉米 1个
海带 100g
油 适量
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
料酒 适量
姜 1块
蒜 1瓣
香葱 1棵
老抽 适量
香菜 1棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材，把排骨、玉米、海带丝洗净。排骨剁成块，玉米剁成段。
  • 步骤 2/10
    姜、蒜洗净拍松，香葱香菜洗净切段。
  • 步骤 3/10
    锅烧干，不要有水存在，倒入少量的油烧热。
  • 步骤 4/10
    油烧热后，把姜爆香一下。
  • 步骤 5/10
    倒入排骨。
  • 步骤 6/10
    。加入适量的盐、十三香、老抽、料酒翻炒均匀。
  • 步骤 7/10
    等排骨中的水分烧干。
  • 步骤 8/10
    加入适量的水，再把玉米、海带、拍松的蒜放入锅中，加盖大火煮10分钟，再改中火煮15分钟。我用的是高压锅，用普通的锅的话还要再煮时间长些。
  • 步骤 9/10
    煮好后关火，等高压锅中的气冒完了，开盖撒入香葱香菜，加入适量的鸡精，搅拌均匀。
  • 步骤 10/10
    装入碗中，美美的喝一碗，周身都是暖洋洋的。
小贴士

炒排骨的时候少放点油，不然煮出来汤会很油，影响味道。

发布于 2019-08-21
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