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排骨干贝萝卜汤
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芹菜豆豆

排骨,一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。干贝,富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,干贝具有滋阴补肾、和胃调中的功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。萝卜,在我国民间有“小人参”之美称,萝卜性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。《本草纲目》中提到:萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”排骨干贝萝卜汤是一道美味营养的家常菜。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 200g
干贝 50g
萝卜 400g
适量
香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨清洗干净后切成小块,放入锅中加水煮
  • 步骤 2/7
    煮到沸腾时撇去浮沫
  • 步骤 3/7
    将干贝清洗干净后加入排骨汤中,转小火煮30分钟左右
  • 步骤 4/7
    萝卜清洗干净切成块
  • 步骤 5/7
    加入排骨干贝汤中
  • 步骤 6/7
    煮至萝卜熟了即可,出锅前加入葱花
  • 步骤 7/7
    美味的排骨干贝萝卜汤上桌吃起。
小贴士

家常菜,无需特殊技巧。

发布于 2019-06-20
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