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干贝萝卜汤
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人哔豌豆荚吧号

干贝萝卜汤！我们家餐桌上的常客~丫头不喜欢吃胡萝卜，却独独对白萝卜情有独钟，每每看到餐桌上有白萝卜就能让她欢呼雀跃呢！白萝卜能促进消化。冬天人缺乏足够的锻炼，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。冬天选择吃白萝卜，绝对是一个正确的选择。正如中医所说，“冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜上了街，药铺关门歇”，但是也不是适合所有人群，比如脾胃虚寒者、慢性胃炎患者就不宜多食。

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 400g
猪瘦肉 150g
干贝 70g
油 适量
盐 适量
味精 适量
地瓜粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图.干贝洗净用温水浸泡30分钟左右。
  • 步骤 2/8
    瘦肉切成片。
  • 步骤 3/8
    加点盐和蔬之鲜。
  • 步骤 4/8
    再加适量地瓜粉，抓匀。
  • 步骤 5/8
    萝卜削皮再切滚刀块。
  • 步骤 6/8
    锅里放适量量清水烧开后，再放入萝卜块和干贝，调入适量盐和蔬之鲜（鸡精或味精亦可）滴几滴食用油煮沸后再煮中火约7分钟。
  • 步骤 7/8
    接着再放入肉片再煮5分钟左右即可熄火。
  • 步骤 8/8
    盛碗。开始享用咯！
小贴士

小贴士

1：瘦肉选择用腰条，个人觉得这样的瘦肉更好吃。

2：肉片糅地瓜粉为的是吃起来瘦肉不会柴，口感更嫩滑。

3：这个汤也可以用紫砂焖锅煮开后再细火慢炖，汤头非常赞。

发布于 2020-03-18
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