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海带豆腐羊排汤的做法
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steak情恋

米妈已经习惯了没有猪肉的日子，所有的猪肉都可以代替，呵呵。

用了羊排，煲汤一样好喝。

海带 豆腐 羊排，很美的搭配！

时间:30分钟-1小时
食材
羊排 适量
海带 适量
豆腐 适量
葱 适量
姜 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料图 海带提前泡发。
  • 步骤 2/6
    羊排店家已经斩块，回家后清洗一下，加姜片葱段料酒冷水下锅煮一滚。
  • 步骤 3/6
    泡好的海带丝也焯一下水。
  • 步骤 4/6
    豆腐切片，焯过水的羊排洗净，海带丝也洗净淋水，姜切片，葱切段。
  • 步骤 5/6
    将准备好的食材下锅，重新加水，大火烧开转小火炖一个小时。
  • 步骤 6/6
    开锅后用盐和胡椒粉调味儿，出锅时加葱丝
小贴士

１、              豆腐也可以焯一下水，这个要看豆腐的质量，米妈有时候买回家的豆腐特别好，也就省去了焯水。

２、              这一类的汤，葱姜的量不要太大，避免有烂葱和姜的味道。

３、              根据喜好调味儿，但一定要放在关火后。

发布于 2020-07-15
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